Barbecue che passione!

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  • Universo BBQ. Tutto quello che devi sapere sul vasto e affascinante mondo delle grigliate
  • Passione barbecue: 50 ricette che scottano
  • Ricette per il barbecue
  • La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
  • Villeroy & Boch - BBQ Passion Piatti per hamburger, piatti dalla forma speciale per l’hamburger americano, 2 pz, porcellana Premium, bianchi, 36 x 21 x 3,5 cm
    Versatile: il servizio di piatti è concepito per gli hamburger, ma si può usare anche per il fish & chips o come piatti per crudités con salse Design ingegnoso: gli ampi piatti hanno diverse rientranze in modo che ci sia spazio per qualsiasi alimento Fantastica idea regalo: è un regalo straordinario per i familiari, gli amici più cari e per gli amanti della cucina americana Di alta qualità: la porcellana Premium di alta qualità è dotata di bordi antiurto ed è inoltre lavabile in lavastoviglie e adatta per microonde Contenuto: 1x Villeroy & Boch BBQ Passion Piatti per hamburger, 2x piatti dimensioni: 36 x 21 x 3,5 cm, peso: 2,7 kg (cod. art. 10-4189-7537)
  • AISITIN Set Barbecue 35 Pezzi Accessori Barbecue Kit BBQ Acciaio Inossidabile Strumenti per Uomo e Donna Feste All'aperto Professionale Attrezzi Barbecue
    【Strumenti per barbecue completi】: "perfetta" La festa barbecue non può essere separata da un set completo di strumenti per barbecue. Il kit di strumenti per barbecue AISITIN include 3 in 1 spatola, pinza per griglia, 8 spiedini, forchetta da carne, guanti da barbecue, iniettore di carne, termometro per carne, 2 artigli di carne, tappetino per barbecue, 8 supporti per mais, 2 pennello olio, spazzola per la pulizia, 2 coltelli da carne e forchette, pepe e saliera, borsetta 【Set di utensili barbecue】: Strumento barbecue è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, l'impugnatura è resistente al calore, non facile da arrugginire, non incrinata come il legno, molto resistente, facile da usare e facile da pulire. Il design dell'anello terminale consente di riporre facilmente gli strumenti per barbecue quando non vengono utilizzati. Lo strumento include anche artigli di carne in policarbonato per alimenti 【Strumenti Portatili per Barbecue】: Utensili per barbecue sono riposti in una borsa tote portatile e resistente, più leggera della confezione di alluminio, che è più comoda da trasportare. Viaggi, campeggio o escursioni possono portare i nostri AISITIN accessori per barbecue 【Set Regalo Ideale】: Per buongustai, amanti del barbecue, chef e campeggiatori, il nostro set di strumenti per barbecue AISITIN sarà il regalo migliore. È anche un regalo ideale per la festa del papà, compleanni, halloween, ringraziamento, natale, feste in spiaggia, picnic e ogni occasione felice 【Strumenti per barbecue di alta qualità】Il set di utensili per barbecue è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, che è durevole e non si piega, non si spezza o arrugginisce. È facile da pulire dopo l'uso ed è adatto per barbecue all'aperto con la famiglia o gli amici.
  • 200 gr BBQ Pork Rub GRIGLIARE DURO - Spezie barbecue - BBQ rub insaporitore carne per pulled pork rub e ribs rub
    🔥 Dalla lunga esperienza e dalla profonda passione del Team Grgliare Duro nasce una lina di rub barbecue perfetti per le vostre grigliate. Col termine “rub” che in inglese significa massaggio, ci si riferisce a quelle miscele di spezie per barbecue studiata per donare al alle vostre grigliate un sapore unico ed esplosivo ma sempre equilibrato 🔥 🥩 I nostri mix di spezie barbecue sono perfetti come Insaporitori per carne e come marinatura per carne Visita il nostro sito www.grigliareduro.com - www.atuttagriglia.com 🔥 Una miscela esplosiva ottima da usare sia come pulled pork rub 🐷 come come ribs rub (rub costine) 🍖 🐷 Il PORK RUB GRIGLIARE DURO sarà l’ingrediente segreto per le vostre grigliate di maiale!🐷 ⭕ ISTRUZIONI DI UTILIZZO : Asciugare bene la carne, cospargerla con un filo d’olio e massaggiarla con un abbondante strato del vostro insaporitore carne preferito
  • Set di Attrezzi per Barbecue, 9PCS Utensili Barbecue Kit, Posate Barbecue Grill Set di Attrezzi Barbecue Griglia di Cottura in Acciaio Inox con Pinza, Paletta, Spazzola per Grill, Spiedini, Forchetta
    IL SET DI UTENSILI PER BARBECUE PIÙ VERSATILE -- Pala, forchetta di ferro, spazzola per condimento, coltello, Clip per barbecue, ogni accessorio per griglia è stato scelto allo scopo di integrare i tuoi piatti e rendere più facile la cottura alla griglia ACCIAIO INOSSIDABILE RESISTENTE AL CALORE E RESISTENTE AL CALORE -- Questo set da barbecue per uso intensivo offre un lucido, appannante e resistente alla ruggine per una lunga durata, non è mai preoccupato che gli accessori e gli strumenti della griglia siano inclusi, pieghino o si rompano SET DI ACCESSORI PER BARBECUE TUTTO IN UNO -- Un kit completo di utensili per grigliate con struttura in acciaio inossidabile di alta qualità ha tutto il necessario per integrare i tuoi piatti e rendere più facile la cottura. Lavabile in lavastoviglie KIT REGALO PER GRIGLIE PERFETTO CON CUSTODIA DELICATA PER CAMPEGGIO ALL'APERTO -- Regalo bbq ideale per gli uomini che hanno tutto, regalo per uomo per la fidanzata o dalla moglie, regalo di cucina dolce per la mamma da bambini, regalo alla griglia unisex per adulti , regalo di tailgating per tutti gli amanti del campeggio GARANZIA -- La promessa di qualità e innovazione vive su ogni accessorio e strumento per griglia che produciamo. Garanzia di garanzia limitata di 1 anno e un servizio clienti cordiale
  • BBQ Rub - Starter Pack - Miscele di Spezie per Barbecue e Marinatura - Bembo Barbecue
    Col termine RUB ("massaggio") si fa riferimento a tutte quelle miscele di spezie che riescono ad esaltare i sapori e il gusto della carne, tipici della cultura americana del Barbecue. Utilizzate il vostro Rub Bembo preferito, cospargetelo sulla carne che desiderate cucinare, massaggiatela con decisione, lasciatela a riposo il tempo necessario perché sia saporita al punto giusto ed è pronta per la griglia. Un assortimento di sei Rub pensato per coloro che si avvicinano per la prima volta alla qualità Bembo. Il Rub giusto per ogni occasione e per ogni ricetta: Pork Rub 18, Chicken Rub 39, Cowboy Rub 87, Best Beef Rub 61, Briscket Rub 72, Fish Rub 96. Ad ogni lotto vengono apportate nuove migliorie, tutto grazie anche ad una rete di Pitmaster e Grigliatori in tutto il mondo che sperimentano, testano e contribuiscono quotidianamente alla ricerca del prodotto perfetto di cui Bembo si fa portavoce. 100% Naturali: Senza Glutammati, Antiaddensanti, Coloranti o altri prodotti chimici. I prodotti sono contenuti in vasetti neri Anti-Luce e Anti-Ossidazione. I prodotti sono contenuti in una confezione di alta qualità disegnata dal Team Bembo, che rende lo Starter Pack anche un'ottima idea regalo. Peso: Circa 100g a vasetto (Per saperne di più sui pesi dei singoli vasetti e sui relativi ingredienti leggi la descrizione del prodotto o visita www.bemboshop.com!).
  • Eco Natural Wood Firelighters – 200 lana di legno Flame Fire Starters per box. Ideale per illuminazione incendi in stufe, barbecue, forni pizza & fumatori
    ✅ Ogni scatola contiene 200 accenditori naturali - Solo 1 piccola fiamma infuocatore necessaria per accendere un fuoco. ✅Gli accendini Eco Fire. Così facile da accendere e continua a bruciare per molto tempo. Luci accese e carbone così facile ed efficace sia a fuoco aperto che a bruciatore a combustibile multiplo. Fiamma fino a 10 minuti, perfetto per l'uso con accendini per fuochi aperti e stufe a legna. ✅ Accenditori ecocompatibili in lana di legno e cera. Non hanno odore per loro e luce veloce e per le età. Perfetto per chi cucina con carbone di legna o barbecue ✅ Adatto per bruciatori di tronchi, stufe, caminetti, carbone di legna grossa di Bbq. Molto facile da usare e leggero, otterrà un fuoco immediatamente. ✅ Rivestito con una cera di paraffina riciclata e imballaggi riciclabili. La scatola è riciclabile al 100% e prodotta da fonti Fsc.

Personalmente sono un grandissimo amante del barbecue, durante le belle stagioni ne faccio almeno uno a settimana per la gioia di amici e famiglia. Nel corso del tempo ho imparato tantissimi trucchetti e tantissime astuzie…Quest’oggi voglio trasmettervi alcune chicche che ho imparato, per permettervi di fare barbecue ancora più gustosi e saporiti!

Trucco numero 1

La patata non è solamente saporita ed amata da tutti, ma anche un validissimo alleato per migliorare i risultati del vostro barbecue. Infatti dovete sapere che la carne può rimanere attaccata alla griglia, soprattutto quella più delicata come il pollo. Per evitare ciò vi basterà passare una patata tagliata a metà all’interno della griglia!
Ricordatevi che lo stesso discorso vale per quando fate un barbecue di pesce – anche quest’ultimo è molto delicato, proprio come il pollo!

Trucco numero 2

barbecue spiedini

Se avete voglia di fare degli spiedini vi consiglio di passare un po’ d’acqua negli stecchi. In questo modo proteggerete i bastoncini dall’aggressività della temperatura e saranno molto più gradevoli all’aspetto

Trucco numero 3

Le erbe aromatiche sono davvero preziose per ogni piatto che si rispetti, ancora di più per fare un buon barbecue. Personalmente metto sempre qualche rametto di rosmarino e della salvia direttamente sulla carbonella, per insaporire un po’ la mia meravigliosa grigliata di carne – date un’occhiata a questo articolo: I diversi tipi di affettatrice.

Trucco numero 4

barbecue cibo al caldo

Ricordatevi sempre di tenere il cibo al caldo. Quando si fa un barbecue è inevitabile cucinare per molto tempo. Cercate di organizzarvi e di cominciare a cuocere gli alimenti che hanno bisogno di più tempo – non appena finirete la cottura di una tipologia di carne, tenetela al caldo o servitela direttamente ai vostri ospiti.

Trucco numero 5

La cottura indiretta vi permetterà di dare un tocco in più alle vostre preparazioni, che risulteranno ancora più saporite e morbide all’interno. Per farla è necessario avere un barbecue dotato di coperchio e con un sistema di areazione. Non è particolarmente difficile, ma bisogna tenere presente che i tempi di cottura raddoppiano e che la temperatura ideale per una buona cottura indiretta è di solamente centocinquanta gradi.

Ed ecco a voi un video niente male…